Szpinakowe leniwe z serem feta i ogórkami

50 g szpinaku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oliwy
220 g twarogu
180 g kaszy manny
pieprz do smaku
100 g sera feta
1 łyżeczka kolorowego pieprzu
Natka pietruszki do ozdoby
Do podania ogórki w sosie musztardowym / ogórki lisowskie pikantne / ogórki kartuskie łagodne Vortumnus

Szpinak zmiksuj wraz z sokiem z cytryny, oliwą i twarogiem.
Wymieszaj z kaszą manną i dopraw pieprzem. Zagnieć na gładką masę.
Uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Wrzuć je do gotującej się wody i gotuj 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Na talerzu ozdób je natką pietruszki i podaj z pokruszoną fetą oraz ogórkami Vortumnus.

Przepisy