Sposób przygotowania:

Babeczki cytrynowe:

1. Piekarnik rozgrzej do 170ºC (funkcja góra-dół).
2. Do miski przesiej mąkę, proszek i sodę.
3. Masło ucieraj z drobnym cukrem, aż powstanie jasna, puszysta masa.
4. Dodawaj jajka, jedno po drugim miksując za każdym razem.
5. Dodaj suche składniki, delikatnie wmieszaj szpatułką.
6. Na końcu dodaj jogurt/ maślankę oraz skórkę i sok z cytryny, wymieszaj.
7. Formę do muffinom wyłóż papilotkami. Do każdej papilotki wlej ciasto do 3/4 objętości.
8. Wstaw do piekarnika na ok. 25 minut lub do suchego patyczka. Wystudź na kratce.

Sposób przygotowania:

Krem malinowy:

1. Maliny i sok z cytryny umieść w rondelku, gotuj na małym ogniu aż maliny się rozpadną i zacznie powstawać sos. Przecedź przez sitko, żeby pozbyć się pestek i wystudź.
2. Masło ucieraj na wysokich obrotach przez kilka minut tak by powstał puszysty, jasny krem. Stopniowo dodawaj cukier puder miksując za każdym razem.
3. Na końcu wmieszaj delikatnie ok. 80-100 ml wcześniej przygotowanego puree malinowego.
4. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego z dowolną tylką.

Babeczkom wydrąż środek i za pomocą rękawa cukierniczego lub małą łyżeczką nałóż MARMOLADĘ TWARDĄ WIELOOWOCOWĄ VORTUMNUS. Na wierzch wyszprycuj krem malinowy. Udekoruj ulubionymi owocami.

Smacznego !