Powidła śliwkowe
Powidła śliwkowe to wysokiej jakości półprodukt stworzony z myślą o profesjonalnym zastosowaniu w cukiernictwie i produkcji wyrobów piekarniczych. Powstają przez długotrwałe smażenie przecieru ze śliwek z dodatkiem cukru, kwasu cytrynowego oraz starannie dobranych składników konserwujących, aromatyzujących i barwiących. Do wytworzenia 100 g produktu wykorzystano aż 160 g owoców, co przekłada się na intensywny, głęboki smak i aromat.
Powidła wyróżniają się gładką, przetartą strukturą, która doskonale nadaje się do aplikacji z użyciem nadziewarek dyszowych. Produkt ma wyważony, słodko-kwaśny smak z lekką, charakterystyczną nutą winną. Dzięki temu świetnie komponuje się z szeroką gamą ciast, szczególnie słodszych i korzennych.
To gotowy do użycia półprodukt, który zapewnia wygodę pracy oraz spójność w codziennej produkcji cukierniczej. Idealnie sprawdzi się jako nadzienie do drobnych ciastek, babeczek, warstwa do przekładania klasycznych pierników, miodowników, dodatek do ciast czekoladowych i bardzo słodkich wypieków, nadając im lekkiego smaku.
