Dżem o smaku morelowym
Dżem o smaku morelowym to wysokiej jakości półprodukt stworzony z myślą o profesjonalnym zastosowaniu w cukiernictwie, dekoratorstwie i produkcji deserów. Powstaje przez gotowanie przetartych moreli z dodatkiem pektyny, cukru, kwasu cytrynowego oraz odpowiednio dobranych substancji konserwujących, aromatyzujących i barwiących. Dzięki temu produkt zachowuje intensywny smak i aromat świeżych owoców.
Dżem o smaku morelowym charakteryzuje się gładką, jednolitą konsystencją, ułatwiającą aplikację na zimno. Doskonale sprawdza się zarówno jako warstwa smakowa, jak i dekoracyjna.
To gotowy do użycia półprodukt, który zapewnia wygodę pracy i powtarzalność efektów w codziennej produkcji. Idealnie się sprawdzi do przekładania tortów, rolad, ciastek oraz jako nadzienie do galanterii ciastkarskiej po wypieku. Dzięki właściwościom izolacyjnym stanowi też doskonałą bazę pod kremy, masy czy bitą śmietanę.
