Wiśnia kandyzowana
Wiśnia kandyzowana to starannie przygotowany produkt cukierniczy otrzymany w procesie wysycania owoców syropem cukrowym z dodatkiem kwasów spożywczych, substancji barwiących, konserwujących i aromatyzujących. Dzięki temu owoce mają intensywną barwę, wyjątkowy smak i trwałość, dzięki czemu stanowią niezastąpiony składnik w dekoracji i produkcji wyrobów cukierniczych.
Produkt charakteryzuje się wysoką zawartością cukru, co zapewnia odporność na zamarzanie w mrożonych deserach i lodach. Czereśnie doskonale znoszą zapiekanie wewnątrz ciasta, nie tracąc przy tym koloru i struktury. Dzięki obsuszeniu owoce zachowują zwartą formę i nie sklejają się, co ułatwia ich aplikację.
To idealny składnik wypieków takich jak keksy, babki, makowce, serniki, wsad do kremów, mas bakaliowych, dekoracja ciast, tortów, ciastek, babeczek i innych wyrobów cukierniczych.
